Aroma - Økologisk aktivt surdeigspulver 300g

225,00 25% Ordinær pris 300,00
Tomt på lager!

Ingredienser: økologisk aktivt surdeigspulver på rug,

Opprinnelsesland: Norge,

Tysk: Aktives Sauerteigpulver,

Engelsk: Active sour dough powder,

*Pulveret er ikke produsert på godkjent kjøkken for matproduksjon, så dette pulveret selges kun til hobbybruk og er ikke for konsum.
*Pulveret er for øvelse med å bake surdeigsprodukter. Produktet er selvsagt ellers produsert rent, men er ikke godkjent av Mattilsynet.
*Produktet har aktive melkesyrebakterier som syrner deigen, men svekket gjærkultur.
*Anbefalt av Thomas er 120ml vann 100g siktet mel + 7g surdeigpulver evt 150ml vann 100g fullkornmel når man skal sette en surdeig.
*Deigen skal stå på en varm plass, enten i stekeovn bare med lyset på, eller rett på varmekabler. Ståtid er ca 18 timer.
*Skal du lage en brøddeig med en gang så bruker du litt gjær i deigen i tillegg sammen med salt (2g salt per 100g mel).
*Det holder med 0,5 gram gjær og 20g surdeigpulver per kg mel når man skal bake brød direkte. Langtidsheves i 12-16 timer
*Produktet har 2 års holdbarhet fra pakkedato.