Kokosolje ¹ rå fra 1.kaldpress 500 ml (jan 2013)

Verdens ledende produsent av kokosolje har kommet til Norge. Næringsanalysene taler sin egen sak, og plasserer Dr.Görg på første plass i kokosoljeverden. 

Trykk her for Næringsanalyse på Dr.Görg kokosolje.


Vær oppmerksom på at i noen deler av tappeprosessen kommer det med små sedimenter som er rester fra kokosskall som kommer med når man skraper innsiden av kokosnøtten for kokoskjøtt. Iom at oljen tappes når den er flytende, så synker disse sedimentene til bunns og har en farge som mørkerbrun til svart. Dette er ikke noe farlig, men om man ikke vet dette så kan det forveksles med andre ting.

Kokosoljen er garantert ferskpresset innen 3 dager fra nøttene er høstet, og det presses kun olje av håndutskåret kokoskjøtt. Det garanteres at oljen presses innen 1 time etter at kjøttet skjæres ut for hånd, og blir deretter fyllt direkte i lagringsmedium på Fillipinene. Temperaturene overstiger ikke 38-40 grader Celsius under noen steg av foredlingsprosessen, da oljen presses etter 1.kaldpressmetoden som sikrer at presstrykket ikke utvikler varme høyere enn 40 grader som gjør at oljen behandles på samme måte som extra virgin olivenolje (Virginoljer er kaldpressede også, men ved å sette inn større trykk i pressingen så overstiger temperaturen 40 grader, mer olje blir utvunnet og karakteren på oljen endrer seg. I Tyskland er det vanlig å dele dette inn i 1. kaldpress og 2. kaldpress, mens her heter det extra virgin og virgin. Presser man begge oljene i samme prosessen blir det kun en virginolje).

I 2008 ble laurinsyreinnholdet i Dr.Görg extra virgin kokosolje målt til 59,42% og 95,18% totalt innhold av mettede fettsyrer MCT (Medium Chain Triglycerides). Dr.Görg er i dag markedsledende på kvalitet, og sikrer kvalitet i alle ledd fra jord til bord, slik at alle involverte parter i produktet tjener på det og er fornøyde.


Trykk her for kilder og linker om kokosolje...