Tilbud
Bestselgere
Denne varen er ikke i vårt bestillingssortiment, men den legges ut for å måle interessen. Er interessen stor nok, så vil også denne handles inn neste gang.
I denne osten er kaseinet og melkesukkeret brutt ned gjennom fermentering, så ostene passer perfekt til de med såkalt "kumelksallergi" da det er pasteurisert moderne melk som er årsaken til den såkalte allergien (da den er søt, med alt kaseinet inntakt og det ufordøyelige kaseinet er bundet til kalsiumet).
Mer om upasteurisert naturmelk, -ost og -smør her.
Meny for høy- og gresspisende kyr her.
Osten er produsert på dagsfersk upasteurisert kumelk tilsatt løpe. Melken kommer fra kyr som spiser voksende gress og høy (altså ingen kraftfor og ingen silofor og ingen medisiner). Denne osten er gulrotsaft og upasturisert joghurt fra gresspisende kuer. Osten er lagret i 6 mnd, og har 70 dager holdbarhet, men den kan uten problem lagres lenger om man lagrer riktig, samt at man kan fryse ned i porsjoner og tine opp langsomt i kjøleskap etter behov.
Carrot Rebel Cheese - The Carrot Rebel made from daily-fresh hay-milk is also an eye-catching delicacy. The addition of carrot juice is the reason for the fresh, attractive colour of the cheese. Fresh yoghurt gives the cheese its incomparable taste.
Semi-hard cheese - fat / cream content
Ripening period: approx. 3 months
Loaf of approx. 6 kg
Der Bio-Rüblikäse aus tagesfrischer Bio-Heumilch bietet auch ein optisches Schmankerl für die Käsetheke. Durch den Zusatz von Bio-Karottensaft erhält der Käse seine frische Sommerfarbe, frischer Bio-Joghurt verleiht ihm seinen mild-cremigen Geschmack. Eine Innovation im Bio-Bereich, die dem Trend nach neuen, aber ursprünglichen Produkten voll entspricht.
Schnittkäse – Rahmstufe
Reifezeit ca. 3 Monate
Art.-Nr. 38301 1/1 Laib à 6 kg
Art.-Nr. 38302 2/2 Laib à 3 kg
DE-ÖKO-001
http://www.kaeserebellen.com/produkte/bio-kaeserebellen/bio-saisonkaese/bio-rueblikaese/
